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先週末、はるばる北海道の網走まで行ってきましたが、 月曜日に人生初チャンちゃん焼きをやりました。

まず、シャケの皮を軽く焼きます。

シャケをどけて、おもむろに野菜を敷き詰め、そこに味噌、みりん、酒を練ったものをぬったくって、シャケをのせ、さらに野菜をのっけます。

これぐらいのっけます。

ホットプレートのふたをして、野菜を蒸らすと

できあがり。

そして、その後は･･･。

ご馳走様でした。 マジでうまかったです。 秋の恵みと連れて行ってくれたお兄さんに感謝です。